GERÇEK MEYVELİ ANNE KEKİ

 Malzemeler:

. 4 yumurta

. 2,5 Su bardağı toz şeker

. Bir küçük çay bardağı zeytinyağı

.125 gr. tereyağı

. 6 adet orta boy havuç (rendelenmiş)

. Bir çay bardağı kuru üzüm

. Bir çay bardağı ceviz (orta kalınlıkta çekilmiş)

. 1 çay kaşığı tepeleme tuz

. Bir tatlı kaşığı tepeleme tarçın

. Bir paket kabartma tozu

. 2,5 Su bardağı un (Kek kıvamını yakala)

. 2 adet dikdörtgen kek kalıbı

YAPILIŞI:

Malzemeleri buluştururken mikser kullanmayınız. Porselen veya emaye derin bir kabın içinde yumurtaları çatalla kabartınız bu aşamada şekeri (beyazlaşıncaya kadar) peşinden yağları ilave ediniz iyice çatalla yağı yediriniz. Havuçları, üzümü, cevizi ilave ediniz (Karıştırmaya kaşıkla devam ediniz) Un, tuz,tarçın kabartma tozunu katınız malzemeleri bütünleştiriniz. Kek kalıplarınızı tereyağı ile yağlayınız kalıbın bütününe gelecek şekilde un serpiniz ince bir tabaka halinde malzemeyi kalıplara eşit şekilde dökünüz kalıpları hafif şekilde sallayarak eşitlik sağlayınız yüzeyinde.

170-180 dereceli fırında 15-20 dakika pişiriniz (bu aşamada fırın kapağını açmayınız) dereceyi 150-160 düşürerek ara ara kürdan batırarak pişirme testi uygulayınız fırının içinde iyice soğumaya bırakınız.

. 

ANNEM

 Anneciğim ilkokul döneminde  yavrum bir gün bir arkadaş edinmek ister isen BİLGİ SEVİYESİ senden yüksek olsun dedi.

Sevgi ve Saygılarımla. 

KARDEŞİM

 Bir İNSAN (tüm varlıklar canlı-cansız ayrımı yok) bir insanı seviyor ise İNCİTMEZ incitiyor ise sevmiyor demektir.

AYHAN KULAK 

 Not: Genç yaşta aramızdan ayrılan canımın içi kardeşimin aziz hatıralarının önünde saygı ve sevgi ile anıyorum.

 

KARDEŞİM

İnsanlarda ORTAM (360) ALGILAMASI yok .

NASUH KULAK 

 

BABAM

Bir insanın insanlık kredisi olacak. Kişiliğinin teminatı.

YUNUS KULAK

 

ANNEM

 Desinler için yaşamayınız.

EDİBE KULAK

ANNEM

Bir şeyi anlamak için öyle uzağa gitmeye gerek yoktur.

EDİBE KULAK 

Babam

 Bir aile çocuğunu sevmiyor para ile tanıştırsın, para çocuğun düşmanıdır.

YUNUS KULAK

ANNEM

Bir insan ne kadar biliciyim diyorsa o kadar sorucu olacak.

EDİBE KULAK 

ANNE EKMEĞİ

 Malzemeler:

. 3 Su bardağı su

.6 Su bardağı un

. 1 çorba kaşığı tuz

.1 tatlı kaşığı toz maya

Yapılışı:

Su hafif ılık olacak suya maya, tuz koyarak tahta bir spatula ile karıştırarak bütünleştiriyoruz yoğurma yok. Bir saat (oda ısısına göre) mayalıyoruz. Bir kaseye su koyuyoruz elimizi ıslatarak hamuru dört bir yerini saat yönünde katlıyoruz. Bu işlemi yarım saat arayla üç kere tekrar ediyoruz. Tepsiyi unluyoruz yapışmaması için hamuru unladığımız bir zemine hassas bir şekilde alıyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz ekmek şekli vererek tepsiye yerleştiriyoruz önceden 250 derece fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.

BABAM

 Gerçek Güzele Güzellik Katılmaz.

YUNUS KULAK 

Gerçek İNSAN canım babacığımın ANI'sına sonsuz SEVGİ ve SAYGILARIMLA.

ANNE KURABİYESİ

 

- Malzemeler:

. 3 adet yumurta (bir yumurtanın sarısını üst malz. kullanacağız)

. 1 çay bardağı zeytinyağı

. 100 gr. tereyağı

. 1 su bardağı yoğurt

. 1,5 su bardağı şeker

. 5,5  su bardağı un

. 1 adet limon kabuğu rendesi

. 1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu 

- Üst malzemesi:

. Yumurta sarısı

. 2 çorba kaşığı süt

- Yapılışı:

. Şeker ile yumurtaları çırpınız tüm malzemeleri ilave ederek yoğurunuz. 1 saat hamuru dinlendiriniz. saç örgüsü vbz. şekiller vererek 180-185 derecede pişiriniz.