LAVAŞ

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• un

Yapılışı:

Suyu ılıtınız. İçine tuz ve mayayı katıp elinizle karıştırınız. Un ilavesiyle hamuru ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurunuz. Hazırlanan hamurdan 4-5 adet beze yapınız. Oklavayla tava boyutunda açınız. İyice ısınmış tavada çevirerek pişiriniz.

Not: Büyük boy teflon tavayı ocağın en büyük gözünde iyice kızdırınız. İnce olarak açılmış hamuru sıcak tavaya yerleştiriniz. Kontrollü bir şekilde, ara ara tahta spatulayla çevirerek pişiriniz.

Not: Büyük boy teflon tavayı sadece (Krep, lavaş, vb.) hamur işlerinizde kullanmak üzere ayırınız.