ÇEMEN

Malzemeler:

• 3 çorba kaşığı domates salçası
  
• 3 çorba kaşığı biber salçası
  
• 4 çorba kaşığı ceviz (çekilmiş)
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı (sızma)
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı çemen (baharatçılarda bulabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Tuz (salçaların içindeki tuz miktarını kontrol ederek ilâve ediniz)

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri karıştırılarak hazırlayınız. Kavanozun içinde, üzerine zeytinyağı ilâve ederek, muhafaza ediniz.
Kahvaltılarda, çeşitli malzemelerden hazırlayacağınız kanepelerde kullanılabilir.