KAHVALTILIK ZEYTİN EZMESİ

Malzemeler:

• 250 gr. sele zeytin
• 1/2 limon suyu
• 1/2 Türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarınız. Rondodan geçiriniz ve zeytinyağı, limon suyu, kekik ilâve ederek karıştırınız. Karışımı kavanoza doldurunuz. Ezmeyi buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.

Not: Birer tutam kimyon, nane, 1 diş sarımsak (ezilmiş) ilâve ederek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.